
La salade crevettes, saumon & concombres, par Alexis Roy
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1/2 laitue
- 16 crevettes roses
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 concombre
- 2 tomates
- Vinaigre balsamique
- Huile d’olive
Préparation :
- Laver la laitue
- Mettre le concombre dans une passoire avec du gros sel pour qu’il perde son surplus d’eau
- Décortiquer les crevettes
- Couper le saumon fumé en lamelles
- Trancher les tomates
- Préparer une vinaigrette avec du vinaigre balsamique et de l’huile d’olive
- Laver le concombre et le couper en rondelles
- Dresser l’assiette
- Asperger de vinaigrette
« Un concentré de fraîcheur à déguster en entrée avec un verre de Grain d’Amour. »
vote(s)